건강한 생활8 매실 수확 시기 매실 효능 매실은 매화나무에 달린 열매를 말하며 단맛과 신맛이 적절하게 조화되어 매실청, 담금주, 매실장아찌 등의 요리로 활용하여 먹습니다. 매실은 여러 가지 효능이 많아 오래전부터 약재로도 사용되어 왔는데요. 대표적인 건강식품인 매실의 수확 시기와 매실의 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 매실 수확 시기 매실은 매화꽃이 만개한 후 80~90일 이후부터 매실 상태에 따라 수확이 이루어지는데 주로 6월 ~ 6월 하순이 적당하며 홍매실 같은 경우 7월 초순까지도 수확을 합니다. 아무래도 남부지방은 좀 더 빨리 수확하고 중부지방은 조금 더 늦어지긴 하지만 대부분 24 절기 중 망종이 지나면 본격적인 수확이 시작됩니다. ● 청매실 청매실은 붉은빛니나 노란빛이 없는 청색 껍질로 매실청을 담글 때 가장 좋은 품종이며 매실 .. 2023. 6. 3. 참외 효능 및 부작용 참외 고르는 방법 여름 과일의 대표적인 참외는 우리나라에서 자체 개발한 품종으로 코리안 멜론 이라고도 합니다. 참외는 90% 정도의 수분으로 이루어져 있어 여름철 갈증해소와 피로회복에 좋은 과일입니다. 참외는 영양가가 없는 과일이라고 생각하시는 분들도 많은데 참외는 다른 과채류에 비해 열량과 비타민이 매우 풍부한 과일입니다. 참외의 다양한 효능과 부작용, 참외 고르는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 1. 참외효능 ① 피로회복 참외는 비타민C가 다량 함유되어 있어 혈액을 맑게 하고 혈액순환이 잘되도록 하여 신진대사를 촉진시켜 피로물질을 빠르게 제거하여 피로를 회복합니다. ② 엽산 풍부 참외는 임신했을 때 꼭 필요한 영양소 중 하나인 엽산이 풍부하여 태아의 성장을 돕고 조산, 기형아 예방, 조기 출산을 방지합니다. 임산부가 참.. 2023. 5. 26. 대추, 대추차 효능 및 부작용 적갈색의 타원형 열매가 특징인 대추는 음식의 재료로도 쓰이지만 예로부터 약재로도 많이 사용되었을 만큼 많은 효능을 가지고 있는데요. 몸을 따뜻하게 하고 면역력에 도움이 되는 대추차의 효능과 부작용에 대해 알려드리겠습니다. 1. 대추차의 효능 ① 면역력 증진 대추에는 미네랄, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 신진대사를 촉진시켜 외부로부터 유입되는 바이러스나 질병 등으로부터 면역력을 높이는데 효능이 있습니다. ② 불면증개선 대추의 마그네슘 성분은 다량의 세로토닌 생성을 도와 불안을 진정시키고 신경을 이완시켜 숙면을 취하는데 도움을 줍니다. 대추씨에 이러한 성분이 많으니 대추씨를 빼지 않고 통째로 넣어 따뜻한 차로 드시는 걸 추천드립니다. ③ 감기증상개선 대추는 사과보다 비타민C가 80배나 많이 함유되어 감기를.. 2023. 3. 2. 뇌가 좋아하는 두뇌 음식 어떤 게 있을까? 우리 몸에 가장 중요한 부분을 차지하고 있는 뇌에 영향을 미치는 요인은 여러 가지가 있습니다. 그중 식생활은 많은 영향을 받습니다. 우리의 뇌는 고정되지 않고 유연한 성질을 가지고 있어 건강한 식습관으로 바꾸면 뇌기능이 좋아지고 특히 아이들의 뇌는 어른보다 안 좋은 영양에 더 민감하여 건강한 식습관이 중요한데요. 이러한 두뇌건강을 위한 음식에는 어떤 것들이 있는지 알려드리겠습니다. ◈ 뇌가 좋아하는 두뇌 음식 1. 견과류 견과류는 함유된 오메가 3와 오메가 6은 단백질과 건강한 지방으로 뇌 활동에 도움을 주며 티아민과 마그네슘이 풍부해 인지능력과 기억력 향상에 도움을 주어 집중력이 필요한 수험생들에게도 좋은 음식입니다. 하지만 견과류는 지방이 많아 하루 적정 섭취량 25g 정도로 섭취하시는 것이 좋습니다.. 2023. 2. 8. 이전 1 2 다음
