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떡국떡 보관법 이렇게 보관해요 ◈ 떡국떡 보관법 떡국떡은 설날을 맞이하여 떡국으로 요리하여 먹기도 하고 평상시 요리에도 많이 활용되어 항상 냉장고에 보관하고 계시는 분이 많으실 텐데요. 떡국떡에는 방부제가 없어서 제대로 보관하지 않으면 금방 곰팡이가 생겨 먹지 못하고 버려야 하는 경우가 생깁니다. 처음 맛 그대로 쫄깃한 떡국떡 보관법에 대해 알려드리겠습니다. 1. 떡국떡 냉장보관시 쌀뜨물 이용 떡국떡을 구매하시면 냉장 보관을 가장 많이 하실 텐데요. 냉장실에 넣어 둔 떡국떡은 수분이 날아가면서 전분이 굳게 되어 금방 딱딱해지고 맛이 없어집니다. 이러한 전분이 수분을 잃지 않게 보관할 수 있는 방법은 쌀뜨물을 이용하는 것입니다. 쌀뜨물은 다량의 전분과 수분이 있어 떡국떡을 쫄깃하게 보관이 가능하도록 천연보존제 역할을 합니다. 쌀뜨물을 .. 2023. 1. 26.
글루타치온 효능 및 부작용 ◈ 글루타치온 이란? 글루타치온은 간에서 만들어지는 천연 항산화의 일종으로 활성산소를 제거하고 면역력을 높이는 핵심 성분으로 '비타민 G'로도 불립니다. 글루타치온은 나이가 들어감에 따라 자연스럽게 감소하여 식품이나 영양제로 섭취해 주는 것이 필요할 수 있는데 우리 몸에서 중요한 역할을 하는 글루타치온의 효능과 부작용에 대해 알려드리겠습니다. 글루타치온 효능 1. 피부 건강 피부에 관심이 있는 분들은 피부과에서 피부미백을 위해 시술하는 백옥주사라고 들어보셨을 텐데요. 거기에 들어가는 성분이 글루타치온 입니다. 우리 몸속에 글루타치온이 부족하면 신체의 노화과정을 더욱 가속화하는데 글루타치온은 멜라닌 색소를 형성하는 티로시나아제라는 효소의 합성을 억제하여 얼굴의 혈색을 밝게 만들어주고 기미나 잡티들도 함께 .. 2023. 1. 25.
조부모 돌봄수당 총정리 조부모 돌봄수당 이란? 조부모 돌봄수당은 서울시가 양육자의 부담을 덜어주고 양육자가 존중받는 환경 조성을 위해 마련한 '엄마·아빠 프로젝트'로 조부모 등 4촌 이내의 친인척이 아이를 양육하는 경우 돌봄수당을 지원하는 정책입니다. 1. 조부모 돌봄수당 지원대상 ① 만 36개월 이하 영아 ② 월 40시간 이상 돌보는 경우 ③ 4촌 이내 친인척 중 1명이 손자녀, 조카 돌봄 수행 시 지원(※ 정부지원 아이 돌봄 서비스 이용 시 지원불가) ④ 최대 12개월 까지 지원 ⑤ 기준 중위소득 150% 이하 2. 조부모 돌봄수당 지원금액 조부모 돌봄수당 지원금액은 만 36개월 이하 아이 1명 월 30만 원, 아이 2명 월 45만 원, 아이 3명 월 60만 원까지 최대 12개월까지 지원합니다. ※ 민간 아이돌보미를 이용할.. 2023. 1. 21.
렌틸콩 효능 및 부작용 렌틸콩 효능 및 부작용 렌틸콩은 세계에서 가장 오래된 작물 중 하나로 렌즈모양을 닮아 렌즈콩이라고도 불리는데요. 렌틸콩은 영양가가 많아 세계 5대 슈퍼푸드로 선정되었을 만큼 영양이 풍부한 식품으로 죽이나 수프, 샐러드 등 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 렌틸콩의 효능과 부작용에 대해 알려드리겠습니다. 1. 혈당 수치 조절 렌틸콩의 풍부한 수용성 섬유질은 당분의 소화를 늦춰 혈당 수치를 조절하여 줍니다. 많은 콩류 식품들이 당뇨병에 많은 도움을 주지만 그 중 렌틸콩은 단백질과 미네랄이 풍부해 혈당조절과 합병증 관리에 좋은 효과가 있습니다. 2. 심혈관 질환 예방과 간 건강 렌틸콩의 칼륨 성분은 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈관 내 중성지방을 억제하고 심혈관 건강을 돕습니다. 또한 렌틸콩의 시스테인 성분은 .. 2023. 1. 17.

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